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廢水來源
1、宰前飼養場排放的畜糞沖洗水；
2、屠宰車間排放的含血污和畜糞的地面沖洗水；
3、燙毛時排放的含大量豬毛的高溫水；
4、剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水；
5、煉油車間排放的油脂廢水等；
6、來自冷凍機房的冷卻水和來自車間衛生設備、鍋爐、辦公樓等排放的生活污水。
屠宰加工廢水特點
1、屠宰廢水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中含有大量的血污，油脂質，毛，肉屑，骨屑，內臟雜物，未消化的食物，糞便等污物，固體懸浮物含量高 ，水質水量變化大，水質惡劣，BOD高，懸浮物較多，油脂含量多，大腸桿菌多，廢水量大。
2、屠宰廢水有機物含量高，可生化性好 ，但其中高濃度有機質不易降解，處理難度較大。
3、屠宰廢水中的營養物主要是氮、磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
4、水質水量變化比較大，即使在一天內水量的變化在不同時段也不同。
屠宰廢水量計算
Q=q×S
Q：每日產生屠宰量
q:單位屠宰動物廢水產生量，單位：m3/頭或m3/百只
S：每日屠宰動物總數量，單位：頭/d或百只/d
處理工藝
考慮屠宰污水水質特點，對比各種處理方法的優缺點，得出目前屠宰污水經濟有效的處理技術為:以生物法為主，輔助必要的物理、化學等方法作預處理。
技術分析
厭氧生物處理成本低， 但不能較好地去除氨氮， 故對于出水水質要求較高的情況下， 通常經過厭氧處理后，還需進行好氧處理或采用化學法去除氨氮才能達到水質排放要求。
好氧法不僅可以獲得很高的CODcr去除率，而且還可以去除氮、磷，但成本很高，所以對于高濃度屠宰廢水，通常首先經厭氧生物法處理，然后使用好氧法處理，綜合使用厭氧和好氧生物法的優點， 可以獲得高CODcr去除率，同時去除氮、磷，還降低成本。
集水處理設備及系統的設計、制造、安裝、調試、技術開發和配套材料銷售一體
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